【新食感】紅花泡麩付き温かい鶏ラーメン｜特盛｜生麺4人前｜冷蔵

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、
近年はB級グルメとして知られる『冷たい肉そば』を当店オーナー料理人が『温かい鶏ラーメン』にアレンジ！
麺は腰の強い小麦の味を味わえる麺です。

スープは塩味は薄味にしコクの濃い鶏の味だけを際立てずに15種類の食材をバランス良くまとめた優しい味のスープで完飲したく成るスープです‼️

幼児や小さい子供達が完飲する身体にす～と入る優しいスープです‼️

これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。

泡麩は生麩を焼き膨らました焼き麩で、泡麩の底を親指で穴を4ヵ所大きく空け汁の上にのせ、紅花の乱花をのせると紅花の花が咲き初めを表しています。
30秒したら箸でペタペタとして裏返ししてペタペタとして柔らかく成ったら食べられます。
泡麩を持ち上げると餅のように‼️
食べると、
ツル、と～ろと人生初の食感を味わえます、麩の概念変わります。
華やかでいて優しい味の鶏ラーメンをぜひお召し上がりください。

＜内容＞
【新食感】紅花泡麩付き温かい鶏ラーメン｜特盛｜生麺4人前｜冷蔵
・ラーメン 200g × 4人前
→モチモチの麺
・スープ（ストレートタイプ） 360cc × 4人前
→親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用スープ。
深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい

・紅花泡麩 × 4人前
→生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。
彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。

・親鶏チャーシュー 35g × 4人前
→親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー

・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）4人前

＜おすすめの食べ方＞
①まずはそのまま！泡麩は、スープに浸して柔らかくなったら食べ頃です
まずスープを飲む→そのまま食べる→一味か胡椒を入れて食べる
②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、
③お好みで「天かす」もどうぞ！
④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪
　残りのスープに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください
⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます。
5回も味変でき最後まで楽しめる一杯です‼️


＜備考＞
・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます
・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください

※当商品の価格には梱包代300円が含まれています
※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください）
お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop
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