親鶏だしの温かいしょうゆ汁を麺にかけ、親鶏を煮込んだチャーシューとねぎをのせて食べる山形県河北町谷地（やち）まる梅の味『温かい鶏ラーメンです。 子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり食べられています。 当店のオーナー料理人が作る鶏ラーメンのスープは、塩味は淡味で鶏の味だけを際立てず、15種類の食材をバランス良くまとめ、コクの奥深い上品で優しい味で、幼児や小さい子供達が完飲してしまうくらい身体に入ってしまうほど、とびきり美味しいです！！ 薬味を入れたりし5回の味変が楽しめます。 生麺とストレートスープで店の味をそのまま家庭で再現できます。 お店と同じ作り方を書いたものも同封します。 ＜内容＞ 【河北名物】温かい鶏ラーメン｜特盛｜生麺6人前｜冷蔵 ・生ラーメン 200g × 2人前→コシの強い麺 ・かけつゆ（ストレートタイプ）360cc × 2人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナルの『温かい鶏ラーメンのつゆ』。 深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・親鶏チャーシュー 35g × 2人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。 程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー。 歯の丈夫でない方でも食べられる。 他店はものずごく固い親鳥のもも肉と胸肉を使用 ・薬味セット（柚子こしょう・揚げ玉・鶏油）2人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはスープを飲む→そのまま食べる→一味を入れ食べる ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④そばを食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのつゆに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛され山形県を代表する味『冷たい肉そば』を、当店で開発した幅広のうどん「帯麺（おびめん）」を使って『温かい肉帯麺』にアレンジ！！山形県産つや姫の米粉を入れることで「もちもち感」を出し、長芋を入れることで「つるつる感」を出しています。汁は淡味でコクの濃い上品で優しい味で美味しいです！！薬味を入れたり味変して5つの味が楽しめます。生麺とストレートスープで店の味をそのまま家庭で再現できます。 ＜内容＞ 【イチオシ】温かい肉帯麺｜大盛｜生麺4人前｜冷蔵 ・帯麺 170g × 4人前 →「幅広く長く幸せが来るように」と帯のようなオリジナルうどんを開発。小麦粉に米粉と山芋を混ぜ、コシのあるモチモチした食感が特徴 ・かけつゆ（ストレートタイプ） 360cc × 4人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用つゆ。深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・親鶏チャーシュー 30g × 4人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）4人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのつゆに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

銀座老舗料亭での修行経験を持つ料理人歴40数年のまる梅オーナーが手間暇かけた料理商品を「まる梅ひとてま」から。オーナー自らが百姓をして自家栽培した農産物や、こだわりをもって育てている農家さんの農産物、あまり市場に出回らない果物や野菜を「まる梅ファーム」から。田舎山形の河北町に店を構える「まる梅」より、お客様に食べて頂きたいものを少量づつ詰め合わせて仕送りする商品です。「まる梅ひとてま」の料理商品はレシピ付きですので、料理が初心者でもプロの味を再現できます！何が入っているかは開けてのお楽しみ！！ぜひお試しください！ ＜商品詰め合わせの例＞ ・温かい肉帯麺 1人前 ・冷たいカレーラーメン 1人前 ・紅花泡麩 ・紅花胡麻豆富 ・青梅甘露煮 ・自家栽培野菜 ・かほくイタリアやさい ・フルーツ　...など なお、商品の到着日の指定はできませんが、曜日と時間の指定は可能です。

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛され山形県を代表する味『冷たい肉そば』を、当店で開発した幅広のうどん「帯麺（おびめん）」を使って『温かい肉帯麺』にアレンジ！！山形県産つや姫の米粉を入れることで「もちもち感」を出し、長芋を入れることで「つるつる感」を出しています。汁は淡味でコクの濃い上品で優しい味で美味しいです！！薬味を入れたり味変して5つの味が楽しめます。生麺とストレートスープで店の味をそのまま家庭で再現できます。これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。抜群のインパクトと新食感、それでいて優しい味の肉帯麺をぜひお召し上がりください。 ＜内容＞ 【イチオシ】紅花泡麩付き温かい肉帯麺｜大盛｜生麺2人前｜冷蔵 ・帯麺 170g × 2人前 →「幅広く長く幸せが来るように」と帯のようなオリジナルうどんを開発。小麦粉に米粉と山芋を混ぜ、コシのあるモチモチした食感が特徴 ・かけつゆ（ストレートタイプ） 360cc × 2人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用つゆ。深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 2人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 30g × 2人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）2人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、汁に浸して柔らかくなったら食べ頃です ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのつゆに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

親鶏だしの冷たいしょうゆ汁を田舎そばにかけ、親鶏を煮込んだチャーシューとねぎをのせて食べる山形県河北町谷地（やち）の山形県を代表する味『冷たい肉そば』。子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、近年B級グルメとして知られ全国の方に食べられています。土・日曜日には近県からのお客様も多く、行列ができる人気ぶりです。当店のオーナー料理人が作る肉そばは、淡味でコクの深い上品で優しい味で美味しいです！！薬味を入れたり味変して5つの味が楽しめます。生麺とストレートスープで店の味をそのまま家庭で再現できます。これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けた華やかな肉そばを温かいつゆでお召し上がりください。 ＜内容＞ 【新食感】紅花泡麩付き温かい肉そば｜特盛｜生麺2人前｜冷蔵 ・生そば 200g × 2人前 →コシの強い田舎蕎麦 ・かけつゆ（ストレートタイプ） 360cc × 2人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナルの『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用つゆ。深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 2人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 30g × 2人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）2人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、汁に浸して柔らかくなったら食べ頃です ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④そばを食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのつゆに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

生麩を焼いてぷっくりと膨らませた当店オリジナルの「泡麩」と、山形県と河北町の花「紅花」をセットにした当店名物商品です。紅花の華やかな彩りと、スープを吸ってツルっと食べる新食感の泡麩を是非一度ご賞味ください。 ＜食べ方＞ お吸い物やわかめスープ、ラーメンなどの汁物に泡麩をのせ、上から紅花の花びらを散らします。 食べる前に泡麩を汁にひたし、柔らかくなった時が食べ頃です。 ＜内容＞ ・山形県産紅花（乱花） 1袋 ・泡麩5個入り 4セット ・インスタント吸い物2個入り 4セット ＜備考＞ ・代金には梱包代として200円が含まれております ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は、常温にて保存可能です ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

生麩を焼いてぷっくりと膨らませた当店オリジナルの「泡麩」と、山形県と河北町の花「紅花」をセットにした当店名物商品です。紅花の華やかな彩りと、スープを吸ってツルっと食べる新食感の泡麩を是非一度ご賞味ください。 ＜食べ方＞ お吸い物やわかめスープ、ラーメンなどの汁物に泡麩をのせ、上から紅花の花びらを散らします。 食べる前に泡麩を汁にひたし、柔らかくなった時が食べ頃です。 ＜内容＞ ・山形県産紅花（乱花） 1袋 ・泡麩5個入り 6セット ＜備考＞ ・代金には梱包代として300円が含まれております ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は、常温にて保存可能です ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、 近年はB級グルメとして知られる『冷たい肉そば』を当店オーナー料理人が『温かい鶏ラーメン』にアレンジ！ 麺は腰の強い小麦の味を味わえる麺です。 スープは塩味は薄味にしコクの濃い鶏の味だけを際立てずに15種類の食材をバランス良くまとめた優しい味のスープで完飲したく成るスープです‼️ 幼児や小さい子供達が完飲する身体にす～と入る優しいスープです‼️ これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。 泡麩は生麩を焼き膨らました焼き麩で、泡麩の底を親指で穴を4ヵ所大きく空け汁の上にのせ、紅花の乱花をのせると紅花の花が咲き初めを表しています。 30秒したら箸でペタペタとして裏返ししてペタペタとして柔らかく成ったら食べられます。 泡麩を持ち上げると餅のように‼️ 食べると、 ツル、と～ろと人生初の食感を味わえます、麩の概念変わります。 華やかでいて優しい味の鶏ラーメンをぜひお召し上がりください。 ＜内容＞ 【新食感】紅花泡麩付き温かい鶏ラーメン｜特盛｜生麺2人前｜冷蔵 ・ラーメン 200g × 2人前 →モチモチの麺 ・スープ（ストレートタイプ） 360cc × 2人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用スープ。 深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 2人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。 彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 35g × 2人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）2人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、スープに浸して柔らかくなったら食べ頃です まずスープを飲む→そのまま食べる→一味か胡椒を入れて食べる ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのスープに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます。 5回も味変でき最後まで楽しめる一杯です‼️ ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、 近年はB級グルメとして知られる『冷たい肉そば』を当店オーナー料理人が『温かい肉帯麺』にアレンジ！ 麺は山形県産小麦粉70%山形産つや姫米粉と山芋を入れ、もちもち、つるつるの小麦の味を味わえる麺です。 幅3センチの長い麺で 幸せが幅広く長く続く縁起の良い麺です。 スープは塩味は薄味にしコクの濃い鶏の味だけを際立てずに15種類の食材をバランス良くまとめた優しい味のスープで完飲したく成るスープです‼️ 幼児や小さい子供達が完飲する身体にす～と入る優しいスープです‼️ これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。 泡麩は生麩を焼き膨らました焼き麩で、泡麩の底を親指で穴を4ヵ所大きく空け汁の上にのせ、紅花の乱花をのせると紅花の花が咲き初めを表しています。 30秒したら箸でペタペタとして裏返ししてペタペタとして柔らかく成ったら食べられます。 泡麩を持ち上げると餅のように‼️ 食べると、 ツル、と～ろと人生初の食感を味わえます、麩の概念変わります。 華やかでいて優しい味の鶏ラーメンをぜひお召し上がりください。 ＜内容＞ 【新食感】紅花泡麩付き温かい肉帯麺｜特盛｜生麺4人前｜冷蔵 ・生帯麺 170g × 4人前 ・スープ（ストレートタイプ） 360cc × 4人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用スープ。 深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 4人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。 彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 35g × 4人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）4人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、スープに浸して柔らかくなったら食べ頃です まずスープを飲む→そのまま食べる→一味か胡椒を入れて食べる ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのスープに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます。 5回も味変でき最後まで楽しめる一杯です‼️ ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

山形県と河北町の県花、町花である紅花が食べられることを知って欲しくて作った商品です。 紅花は女性の身体に優しい働きをします。抗酸化が強くアンチエイジングに良いです。漢方薬にも使われています。 今の山形県や河北町の基礎を作ってくれた紅花ですので消費拡大なれば紅花農家さんの収入が上がれば紅花農家さんが増えて欲しくて作ったです‼️ 山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、 近年はB級グルメとして知られる『冷たい肉そば』 麺は腰の強い田舎そばです。 スープは塩味は薄味にしコクの濃い鶏の味だけを際立てずに15種類の食材をバランス良くまとめた優しい味のスープで完飲したく成るスープです‼️ 幼児や小さい子供達が完飲する身体にす～と入る優しいスープです‼️ これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。 泡麩は生麩を焼き膨らました焼き麩で、泡麩の底を親指で穴を4ヵ所大きく空け汁の上にのせ、紅花の乱花をのせると紅花の花が咲き初めを表しています。 30秒したら箸でペタペタとして裏返ししてペタペタとして柔らかく成ったら食べられます。 泡麩を持ち上げると餅のように‼️ 食べると、 ツル、と～ろと人生初の食感を味わえます、麩の概念変わります。 華やかでいて優しい味の鶏ラーメンをぜひお召し上がりください。 ＜内容＞ 【新食感】紅花泡麩付き温かい肉そば｜特盛｜生麺4人前｜冷蔵 ・生そば 200g × 4人前 →腰の強い麺 ・スープ（ストレートタイプ） 360cc × 4人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用スープ。 深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 4人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。 彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 35g × 4人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）4人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、スープに浸して柔らかくなったら食べ頃です まずスープを飲む→そのまま食べる→一味か胡椒を入れて食べる ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのスープに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます。 5回も味変でき最後まで楽しめる一杯です‼️ ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

山形県河北町谷地（やち）で、子どもからご年配の方まで幅広く愛される郷土食であり、 近年はB級グルメとして知られる『冷たい肉そば』を当店オーナー料理人が『温かい鶏ラーメン』にアレンジ！ 麺は腰の強い小麦の味を味わえる麺です。 スープは塩味は薄味にしコクの濃い鶏の味だけを際立てずに15種類の食材をバランス良くまとめた優しい味のスープで完飲したく成るスープです‼️ 幼児や小さい子供達が完飲する身体にす～と入る優しいスープです‼️ これに山形県と河北町の花である紅花をちらした当店自慢の「紅花泡麩」を付けました。 泡麩は生麩を焼き膨らました焼き麩で、泡麩の底を親指で穴を4ヵ所大きく空け汁の上にのせ、紅花の乱花をのせると紅花の花が咲き初めを表しています。 30秒したら箸でペタペタとして裏返ししてペタペタとして柔らかく成ったら食べられます。 泡麩を持ち上げると餅のように‼️ 食べると、 ツル、と～ろと人生初の食感を味わえます、麩の概念変わります。 華やかでいて優しい味の鶏ラーメンをぜひお召し上がりください。 ＜内容＞ 【新食感】紅花泡麩付き温かい鶏ラーメン｜特盛｜生麺4人前｜冷蔵 ・ラーメン 200g × 4人前 →モチモチの麺 ・スープ（ストレートタイプ） 360cc × 4人前 →親鶏・海鮮・野菜・きのこ等15種の食材を使用した出汁を醤油で味つけした当店オリジナル『冷たい肉そばのつゆ』をベースとした温かい麺用スープ。 深みがありながらも上品で飲み干せる程やさしい味わい ・紅花泡麩 × 4人前 →生麩を焼いて膨らませた当店オリジナルのぷっくりとした「泡麩」に、漢方薬や料理の食材としても使われる紅花の乱花を乗せ、紅花の花が咲いているように見立てています。 彩りの良い紅花と泡麩のツルっとした新食感をお楽しみください。 ・親鶏チャーシュー 35g × 4人前 →親鶏の中でも柔らかい胸肉を使用。程よい食感とヘルシーさが特徴の食べやすいチャーシュー ・薬味セット（柚子こしょう・天かす・鶏油）4人前 ＜おすすめの食べ方＞ ①まずはそのまま！泡麩は、スープに浸して柔らかくなったら食べ頃です まずスープを飲む→そのまま食べる→一味か胡椒を入れて食べる ②半分まで食べたら「柚子コショウ」を入れ、 ③お好みで「天かす」もどうぞ！ ④麺を食べ終えたら、特製「だし茶漬け」にアレンジ♪ 　残りのスープに〔ご飯・白ごま・ゆかり・梅干し・天かす・切り海苔〕を入れてお召し上がりください ⑤途中でワサビを足すと更なる味の変化が楽しめます。 5回も味変でき最後まで楽しめる一杯です‼️ ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

紅花乱花（摘み取った花弁をそのまま乾燥させた干紅花）は、染物材料や口紅、オイル、漢方薬等に使われています。その他、女性の身体に良い効果が沢山あるといわれています。また、江戸時代から明治時代にかけ山形県の「最上紅花（もがみべにばな）」で作った紅餅（べにもち）は、玉虫色の紅が出る高級染料として最上川の船便で京都や大阪に運ばれ、金より高価といわれていました。 当商品は、歴史ある山形県河北町の最上紅花をよりお楽しみいただけるよう、「食用乱花」「紅花茶」「紅花の種」「紅花畑の落花生」の4点セットにてお届けいたします。代々伝わってきた歴史ある最上紅花の物語を感じていただければ幸いです。 ＜内容＞ ●紅花乱花 4g 山形県河北町産の紅花乱花（食用）です。お湯で戻し、お召し上がりいただけます。 ●べにばな茶 焙煎した紅花の種と食用乱花を粉末にしたものです。お湯を注いでお召し上がりください。 ●紅花の種 春先に地植え（プランターでも可）をし、紅花の成長や摘み取りをお楽しみください。また、紅花の若菜は食べられますので、種を撒き芽が出て15cm〜20cmになったら摘み取り、天ぷらやお浸しでお召し上がりいただけます。抗酸化作用が強くアンチエイジングにも良いといわれています。※紅花の若菜を食べたい場合は「無農薬」で栽培されてください ●紅花畑の落花生 230g 紅花は同じ土壌に植えると連作障害が起こり良く育ちません。そこで当店で取り扱っている紅花の畑（山形県河北町）には土壌改良の為に落花生を植えています。こちらの落花生はその畑で収穫したもの。2時間焙煎してして有ります。※紅花畑の落花生は季節商品になりますので、無くなりましたら「乾燥秘伝豆」に変更となります。ご了承ください ＜備考＞ ・送料は全国一律370円（レターパックライト）になります ・お届け日とお届け時間はご指定いただけません https://www.post.japanpost.jp/service/letterpack/ ※当商品の価格には梱包代400円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

当店オーナー料理人が8割を作り、最後の2割（ひと手間）をお客様に仕上げていただく商品です。（完成品は盛り付けのみでお召し上がりいただけます♪） お料理初心者でもお子様でも簡単にプロの料理と味が再現できる！料理や食材へ興味をもっていただけることで、食品ロスの削減にも貢献できればと考えています。 山形県の花である「紅花」を多くの方に食べてみていただきたいと思い創作した一品です。当店のある河北町はその昔、紅花の一大産地として栄えた歴史と文化があり、今でも収穫期の畑には美しく咲いた紅花風景が広がります。染料だけでなく食用や漢方薬としても知られる紅花文化を守り、その消費拡大と農家さんの所得向上に貢献できたらと、和食の献立のひとつである胡麻豆腐に県産紅花・県産牛乳・よもぎを混ぜ、砂糖と食塩でほんのり味付けしたアレンジ料理で紅花畑を再現しました。デザート感覚の味付けと「ぷにゅぷにゅ」した赤ちゃんのホッペのような食感、紅花と、よもぎ（紅花の葉の色を表現）のコントラストをお楽しみください。 ＜内容＞ ・やまがた紅花胡麻豆富（完成品） 1箱 ・自分でつくるキット 2箱 ＜紅花胡麻豆腐作りの大まかな流れ＞ ①鍋またはフライパン（直径24㎝以上）とゴムベラ、牛乳を用意する ②同梱している紅花胡麻豆腐（完成品）の容器を型に使用するので、よく洗い乾かしておく ③キットの材料と牛乳を鍋に入れ、混ぜながら火にかけて約7分で完成！ ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保管の上、出来るだけお早めにお召し上がりください ・商品を包丁で切り分ける際は、まな板と包丁を洗剤でよく洗った後にたっぷりのお湯をかけ、ペーパータオルで拭いてから切り分けてください。（衛生上、できるだけ直に手で触らないようにしてください） ※当商品の価格には梱包代300円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

当店オーナー料理人が8割を作り、最後の2割（ひと手間）をお客様に仕上げていただくコラボレーション商品です。 お料理初心者でもお子様でも簡単にプロの料理と味が再現できる！料理や食材へ興味をもっていただけることで、食品ロスの削減にも貢献できればと考えています。 「味噌」といっても大豆を使わず、南蛮（青唐辛子）・米麹・だし醬油・ざらめ砂糖で作る郷土の味です。みじん切りした青唐辛子と他の材料を鍋で火にかけ、沸騰してから焦げないように混ぜ続けること1時間。その後、鍋を冷水につけ冷めるまで一日がかりの大変な作業はプロにお任せ！ピリッと辛い南蛮味噌は、料理の味を決める万能調味料として大活躍♪ぜひ一度ご賞味ください。 ＜食べ方＞ ・そのまま温かいご飯のおともに ・肉野菜炒めの最後に加えて和風ピリ辛味に♪ ・揚げ茄子や炒め茄子との相性も◎ ・トーストに薄く塗っても！ ・素焼きの鶏肉や味付け前の焼き鳥に塗っても！ ・豆腐１丁を９等分にしてペーパータオルを敷いたお皿にのせ、オーブンレンジやグリルで焼き南蛮味噌を塗って豆腐田楽の完成！ ・山形では、刻んだあけびの皮・豚肉・玉ねぎ・きのこを炒め南蛮味噌で味付けして食べます。ほろ苦い大人の味の炒め料理です。 ＜内容＞ 自家製南蛮味噌｜1kg｜送料一律385円（ネコポス） ＜備考＞ ・到着後は冷蔵庫で保管してください ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

当店オーナー料理人が8割を作り、最後の2割（ひと手間）をお客様に仕上げていただくコラボレーション商品です。 お料理初心者でもお子様でも簡単にプロの料理と味が再現できる！料理や食材へ興味をもっていただけることで、食品ロスの削減にも貢献できればと考えています。 「味噌」といっても大豆を使わず、南蛮（青唐辛子）・米麹・だし醬油・ざらめ砂糖で作る郷土の味です。みじん切りした青唐辛子と他の材料を鍋で火にかけ、沸騰してから焦げないように混ぜ続けること1時間。その後、鍋を冷水につけ冷めるまで一日がかりの大変な作業はプロにお任せ！ピリッと辛い南蛮味噌は、料理の味を決める万能調味料として大活躍♪ぜひ一度ご賞味ください。 ＜食べ方＞ ・そのまま温かいご飯のおともに ・肉野菜炒めの最後に加えて和風ピリ辛味に♪ ・揚げ茄子や炒め茄子との相性も◎ ・トーストに薄く塗っても！ ・素焼きの鶏肉や味付け前の焼き鳥に塗っても！ ・豆腐１丁を９等分にしてペーパータオルを敷いたお皿にのせ、オーブンレンジやグリルで焼き南蛮味噌を塗って豆腐田楽の完成！ ・山形では、刻んだあけびの皮・豚肉・玉ねぎ・きのこを炒め南蛮味噌で味付けして食べます。ほろ苦い大人の味の炒め料理です。 ＜内容＞ 自家製南蛮味噌｜250g｜送料一律385円（ネコポス） ＜備考＞ ・到着後は冷蔵庫で保管してください ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

願いが叶うみそ！ 当店オーナー料理人が8割を作り、最後の2割（ひと手間）をお客様に仕上げていただくコラボレーション商品です。 お料理初心者でもお子様でも簡単にプロの料理と味が再現できる！料理や食材へ興味をもっていただけることで、食品ロスの削減にも貢献できればと考えています。 こちらは、オーナー料理人が百姓をして、栽培・調理加工のすべてを手間暇かけて作った商品です。 [味噌」といっても大豆を使わず、南蛮（万願寺唐辛子）・米麹・だし醬油・ざらめ砂糖で作る郷土の味。 みじん切りした万願寺唐辛子と他の材料を鍋で火にかけ、沸騰してから焦げないように混ぜ続け 満願成就にちなんで願いを込めて 一万回練ったら5時間かかりました。 その後、鍋を冷水につけ冷めるまで一日がかり！ 5時間練るので辛南蛮も入っているのですが、米麹が全部つぶれて米麹の甘さがなじみ、幼児や小さい子供達が皿を舐めるぐらい大好きな、みそなんです。 大変な作業はプロにお任せ！ピリッと辛い南蛮味噌は、料理の味を決める万能調味料として大活躍します。ぜひ一度ご賞味ください。 ＜満願成就みその名前の由来＞ 何故、[満願成就みそ]なのか？ 自家栽培の万願寺とうがらしだけを使っているところから、万願寺とうがらし→満願成就→願いが叶う→合格→みそを1万回練る→満願成就みそ ＜食べ方＞ ・そのまま温かいご飯のおともに ・肉野菜炒めの最後に加えて和風ピリ辛味に♪ ・揚げ茄子や炒め茄子との相性も◎ ・トーストに薄く塗っても！ ・素焼きの鶏肉や味付け前の焼き鳥に塗っても！ ・豆腐1丁を9等分にしてペーパータオルを敷いたお皿にのせ、オーブンレンジやグリルで焼き南蛮味噌を塗って豆腐田楽の完成！ ・山形では、刻んだあけびの皮・豚肉・玉ねぎ・きのこを炒め南蛮味噌で味付けして食べます。ほろ苦い大人の味の炒め料理です。 ＜内容＞ 【万能調味料】合格みそ｜自家製南蛮味噌｜250g×3袋 ＜備考＞ ・到着後は冷蔵庫で保管してください ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

オーナー料理人の実家が200年以上続く梅農家ですが、今はオーナー料理人一人で梅栽培を継承。調理・加工のすべてを手間暇かけて作り上げた商品です。 青梅の一つひとつに針で穴をあけ一度冷凍。水を一滴も加えずに砂糖・塩・青梅のエキスのみで作った甘露煮になります。一緒に入っているシロップは、クエン酸がたっぷりで後味スッキリ！水や炭酸水で6～7倍に割って梅ジュースとしてもお召し上がりいただけます。 ＜合格梅の名前の由来＞ 梅→天神様→菅原道真→学業の神様→学業祈願 合格梅を食べ続けると合格するかも⁉ ＜内容＞ 【先祖代々の品】合格梅｜青梅甘露煮｜340g×3袋 ＜備考＞ ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています

オーナー料理人の実家が200年以上続く梅農家ですが、今はオーナー料理人一人で梅栽培を継承。調理・加工のすべてを手間暇かけて作り上げた商品です。 青梅の一つひとつに針で穴をあけ一度冷凍。水を一滴も加えずに砂糖・塩・青梅のエキスのみで作った甘露煮になります。一緒に入っているシロップは、クエン酸がたっぷりで後味スッキリ！水や炭酸水で6～7倍に割って梅ジュースとしてもお召し上がりいただけます。 ＜合格梅の名前の由来＞ 梅→天神様→菅原道真→学業の神様→学業祈願 合格梅を食べ続けると合格するかも⁉ ＜内容＞ 【先祖代々の品】合格梅｜青梅甘露煮｜340g×5袋 ＜備考＞ ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています

オーナー料理人の実家が200年以上続く梅農家ですが、今はオーナー料理人一人で梅栽培を継承。調理・加工のすべてを手間暇かけて作り上げた商品です。 青梅の一つひとつに針で穴をあけ一度冷凍。水を一滴も加えずに砂糖・塩・青梅のエキスのみで作った甘露煮になります。一緒に入っているシロップは、クエン酸がたっぷりで後味スッキリ！水や炭酸水で6～7倍に割って梅ジュースとしてもお召し上がりいただけます。 ＜合格梅の名前の由来＞ 梅→天神様→菅原道真→学業の神様→学業祈願 合格梅を食べ続けると合格するかも⁉ ＜内容＞ 【先祖代々の品】合格梅｜青梅甘露煮｜340g×6袋 ＜備考＞ ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています

デザート感覚の飲み物 自家栽培かぼちゃの 濃〜い！紅花かぼちゃす〜ぷ ＜内容＞ 紅花かぼちゃす～ぷ ・250ml × 3 ＜備考＞ ・お届け日とお届け時間をご指定いただくことができます ・到着後は冷蔵庫で保存の上、出来るだけお早めにお召し上がりください。 よく振って器に移してお飲みください。 ※当商品の価格には梱包代200円が含まれています ※店頭販売可（お問い合わせフォームまたはお電話にてご注文ください） お問い合わせフォーム：https://thebase.in/inquiry/maruume1tema-base-shop お電話：0237-71-0570（ランチ営業中はお電話に出られない場合があります）

オーナー料理人が無農薬、低農薬、無化学肥料で栽培したメルヘンかぼちゃを使用しています。 5月に苗を植付け8月に収穫する間毎日お世話をして収穫後20日間熟成てから250個のかぼちゃを皮を削ぎ包丁して冷凍します。 スープを作る時は蒸し器で蒸してカッターにかけ牛乳と水と砂糖と塩だけで作ったスープです。 かぼちゃ本来の味で濃厚なスープです。 生クリームやジャガイモや玉ねぎなどで濃厚さを出す事は一切しておらずかぼちゃの味で勝負しています。

オーナー料理人が無農薬、無化学肥料、ミネラル豊富な有機肥料で栽培した秘伝枝豆で作った枝豆す〜ぷです‼️ 枝豆と牛乳と水と砂糖と塩だけで作ったスープになります。 生クリームや玉ねぎやジャガイモを使わず 枝豆本来の味で勝負しています。 飲む前の香り、一口飲めば皆さん唸ります‼️ 瞳孔が開きます‼️ 生産者だからこそ作れる贅沢なす〜ぷです‼️ 真似のできない商品です。

オーナー料理人が無農薬、無化学肥料、ミネラル豊富な有機肥料で栽培した秘伝枝豆で作った枝豆す〜ぷです‼️ 枝豆と牛乳と水と砂糖と塩だけで作ったスープになります。 生クリームや玉ねぎやジャガイモを使わず 枝豆本来の味で勝負しています。 飲む前の香り、一口飲めば皆さん唸ります‼️ 瞳孔が開きます‼️ 生産者だからこそ作れる贅沢なす〜ぷです‼️ 真似のできない商品です。

オーナー料理人が無農薬、低農薬、無化学肥料で栽培したメルヘンかぼちゃを使用しています。 5月に苗を植付け8月に収穫する間毎日お世話をして収穫後20日間熟成てから250個のかぼちゃを皮を削ぎ包丁して冷凍します。 スープを作る時は蒸し器で蒸してカッターにかけ牛乳と水と砂糖と塩だけで作ったスープです。 かぼちゃ本来の味で濃厚なスープです。 生クリームやジャガイモや玉ねぎなどで濃厚さを出す事は一切しておらずかぼちゃの味で勝負しています。